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  • 19年

    會員等級

  • 單位性質： 民營企業
  • 所屬行業：快速消費品(食品/飲料等),醫療衛生/藥品/保健品
  • 注冊資金：1000萬－5000萬
  • 員工人數：500—1000人
  • 成立日期：1995年6月14日
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭金平區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：研發中心

    • 年齡要求：不限-45歲以下

    • 工作經驗：5年

    • 學歷要求：本科以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責：
    1、主導凍干軟糖（如功能性凍干軟糖等）的配方開發，優化糖基體系及活性成分的添加，確保凍干后質構酥脆、活性成分高保留；
    2、研究凍干工藝對產品質構的影響（如孔隙率、復水性），解決凍干過程中塌陷、褐變、易碎等問題；
    3、主導實驗室小試到規模化生產的工藝轉化，確保產品質量一致性，并可以根據市場端需求開發不同功能方向的產品。
    4、參與凍干生產線規劃，提出設備選型建議（如真空凍干機等）；
    5、調試凍干設備參數（真空度、加熱板溫度、冷阱效率），優化凍干周期；
    6、 制定標準化作業流程（SOP），培訓生產團隊掌握關鍵控制點。
    7、配合市場部和銷售部門完成競品分析，輸出技術可行性方案，并完成產品需求落地；
    8、協同解決產品出現的質量異常等問題；
    9、參與專利撰寫等技術成果轉化，推動工藝創新在產業化中的應用。
    崗位要求：
    1、本科及以上學歷，食品、藥品等相關專業；
    2、5年以上凍干配方、工藝轉化工作經驗，熟悉凍干原理及凝膠體系在凍干過程中的穩定性控制；
    3、精通糖果凝膠體系與糖漿配比原理，熟悉糖果常見問題的解決方案；
    4、可以熟練使用相關儀器設備進行樣品制備和產品質構等分析，并指導產品優化。
    聯系我時，請說是在廣州校園網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 黃小姐、呂先生

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 廣東省汕頭市潮汕路金園工業城13-07、13-08片區 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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