餐飲部經理/總監 8-15K元/月 有料
該崗位平均薪資 7255元/月
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  • 2年

    會員等級

  • 單位性質： 民營企業
  • 所屬行業：旅游/酒店
  • 注冊資金：500萬－1000萬
  • 員工人數：200—500人
  • 成立日期：2023年10月1日
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭澄海區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲部

    • 年齡要求：26歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：3年

    • 學歷要求：中專以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責
    1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
    2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
    3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。
    4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
    5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
    6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
    7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

    崗位要求
    1、中專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。
    2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
    3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。
    4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。
    5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
    聯系我時，請說是在廣州校園網上看到的，謝謝！

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